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【芋头如何去皮】_a

2020-01-16 20:10:06来源:励志吧0次阅读

芋头中富含蛋白质、维生素C、B族维生素等多种成分,中医认为芋头可以解毒,对痈肿毒痛包括癌毒具有抑制作用,可用来预防和治疗肿瘤等病症。同时含有较多含量的氟,因而芋头保护牙齿的功效,芋头还有很多益处还能增强人体免疫力,因此成为大家喜爱的食物,可是芋头该怎么扒皮会比较容易呢?下面给大家介绍一下:芋头去皮方法与技巧:第一种方法是将带皮的芋头放入一个小口袋里,但是要注意不要装满,可以装一半左右的容量,然后用手抓住口袋。再将袋子在水泥地上摔几下,当然要注意摔的力度,不能把芋头摔烂哦。然后再轻轻地把芋头倒出,就可以发现芋头皮全脱下了。第二种方法是进行蒸煮,只需要将芋头洗净后放入锅里面或煮或蒸都可以,等熟了就用一个容器倒出来装好。如果芋头很烫就用凉水泡一泡,可以让芋头得到快速的冷却。等水热了再换凉水,重复几次,等到芋头的温度完全冷却,就可以直接用手剥皮了,这时候剥起来就非常顺利。第三种方法最简单,可以直接将生的芋头放到木桶里面,然后往木桶中加入一定的水,用灰杷来回捣,很快芋头的皮就可以被去掉了,这种方法用力最少,步骤最简单,行动起来也最方便,最适合于家居的芋头剥皮方法。芋头去皮时让手不痒:芋头刮皮之前先用醋把双手浸泡,让双手所有地方都抹上醋,一直到手腕部分。等醋干掉就可以给芋头去皮了。最好是先刮皮之后再清洗芋头,免得手上的醋被湿漉漉的芋头沾掉。吃芋头的注意事项:芋头含有较多的淀粉,一次吃得过多会导致腹胀生芋有小毒,食时必须熟透;生芋汁易引起局部皮肤过敏,可用姜汁擦拭以解之对于有痰、敏性体质(荨麻疹、湿疹、哮喘、过敏性鼻炎)者、小儿食滞、胃纳欠佳、以及糖尿病患者应少食;同时食滞胃痛、肠胃湿热者忌食芋头固然好吃,并且其做法多样,能够让人有食欲,但是,任何东西多吃了都不好,大家一定要记住。

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