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食用油有哪些营养?食用油的成分大多都是脂肪吗?[图]

2019-10-09 18:07:36来源:励志吧0次阅读

我们的日常饮食大多都是离不开食用油的,因为在食用油烹调食物不仅能够给食物增添风味,还能给我们的身体补充所需的营养物质,因此不少人对于食用油的营养功效都是非常好奇的,那么食用油有哪些营养?食用油的成分大多都是脂肪吗?

1、食用油营养

1、食用油99%的成分都是脂肪,它是我们的三大产能营养素之一。

2、当然除了提供能量,它还有很多作用,比如说保护内脏器官,减少震动损伤。曾经发生过一粒老师殴打学生致死的事件,当大家都质疑老师的狠心时,营养专家提出这样一种观点,孩子由于过于瘦弱,没有脂肪层保护脾脏,致使殴打到腰部时产生破裂,最终导致死亡。

3、提供给我们愉悦的美味口感,你如果注意观察凡是好吃的东西都是高油高糖的,这个太普遍啦!

2、脂肪的两种成分

脂肪中有两种成分,不通过食用油和其他含脂食物,我们是自身没办法合成的,一个是亚麻酸,一个是亚油酸,我们日常熟悉的DHA,EPA,都是由此合成的。所以从食用油中获得必需脂肪酸,也是很有必要的。此外,脂肪中的磷脂还是构成细胞膜的成分。大家都知道,细胞是构成我们人体的最基本单位,包裹这个细胞结构的就是细胞膜,没有了细胞膜,就没有了组织器官,人体也就不能存在。

3、老年人吃香油的好处

(1)促进食欲

香油醇厚的香味,可以促进老年人的食欲,另外香油的消化吸收率极高,有利于营养的吸收。

(2)保护心脑血管

香油中含有丰富的维生素E、不饱和脂肪酸、卵磷脂,可清除体内自由基、促进胆固醇代谢、软化血管并增强其弹性,还有抗衰老、延年益寿的功效。

(3)保护嗓子、口腔

经常食用香油,对老年人的嗓子及口腔有很好的保护作用。

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